Georgia

Fie că ești un iubitor de cultură, un naturalist, un pasionat de activități în aer liber, un adept al vacanțelor la plajă sau un cunoscător al mâncărurilor și vinurilor bune, poți avea parte de toate în această țară magnifică. Se poate spune cu siguranță că Georgia oferă combinația perfectă de exotism, aventură, farmec autentic și confort – o experiență de călătorie captivantă.

În timpul călătoriei tale prin Georgia, vei vedea cel mai mare lanț muntos din Europa – mărețul Caucaz Mare. Vârfurile sale acoperite permanent de zăpadă, pajiștile alpine, natura sălbatică și satele montane ascunse și străvechi îți vor lăsa o impresie de neuitat. Aici vei descoperi cel mai înalt sat locuit permanent din Europa – Ushguli, înscris pe lista Patrimoniului Mondial UNESCO.

Georgia, o țară mică, cu o populație de mai puțin de 4 milioane de locuitori, are un patrimoniu cultural bogat. Acest lucru este reflectat în numărul de situri georgiene recunoscute și protejate de UNESCO. Aceste locuri istorice sunt incluse pe lista Patrimoniului Mondial UNESCO datorită semnificației lor culturale globale:

Fosta capitală a Georgiei – Mtskheta (1994)
- Catedrala Svetitskhoveli – secolul al XI-lea d.Hr.
- Biserica Jvari – secolul al VI-lea d.Hr.
Orașul Kutaisi (1994)
- Mănăstirea Gelati – secolul al XII-lea d.Hr.
Satul Ushguli (1996)

Tbilisi – un oraș la răscrucea istoriei

Ai vizitat vreodată un oraș unde, la o plimbare de doar cinci minute, poți găsi biserici ortodoxe georgiene, biserici armenești gregoriene și romano-catolice, o sinagogă, o moschee și un templu zoroastrian? Atunci trebuie neapărat să vii în Georgia și să vizitezi capitala noastră, Tbilisi – un oraș multi-etnic, multi-cultural și multi-religios. Nici european, nici asiatic, dar un amestec fascinant între Est și Vest. Fondat în secolul al V-lea d.Hr., Tbilisi a atras mereu vizitatori, fie pentru izvoarele termale care i-au dat numele, fie pentru atmosfera sa vibrantă, cu străzi pavate și caravanseraiuri, fie pur și simplu pentru ceea ce Alexandre Dumas a numit „farmecul straniu și fascinant” al acestui „oraș de legendă și romantism.”

Bucătăria delicioasă Georgiană

Faima s-a răspândit, iar bucătăria georgiană începe să câștige recunoașterea mondială pe care o merită. Peisajul și climatul divers al țării, combinate cu influențe culturale atât din Vest, cât și din Est, au creat o tradiție culinară bogată, variată și unică. Călătorind prin diferite regiuni, vei descoperi arome distincte și preparate locale specifice fiecărei zone. Această diversitate culturală, manifestată nu doar în gastronomie, este încă prezentă în Georgia și rezistă uniformizării culturale globale. Te așteaptă delicii culinare pentru toate gusturile, îmbogățite de vinuri locale deosebite.

Leagănul vinului

Unul dintre motivele de mândrie ale Georgiei este faptul că, potrivit celor mai recente descoperiri arheologice, acum 8.000 de ani, vița-de-vie a fost domesticită și vinul a fost produs aici pentru prima dată. Nu este de mirare că vița-de-vie și vinificația sunt profund înrădăcinate în psihologia, cultura și tradiția georgiană. Producerea vinului în „kvevri” – un vas de lut îngropat în pământ – este o tradiție unică georgiană, recunoscută ca Patrimoniu Cultural Imaterial UNESCO. În ultimele două decenii, viticultura georgiană a cunoscut o renaștere impresionantă, iar multe regiuni se mândresc acum cu chateaux, atât mari, cât și mici, dar și cu crame de familie, pregătite să își încânte oaspeții, fie ei simpli iubitori de vin sau cunoscători de renume mondial. Pregătește-ți papilele gustative pentru bucurie și voie bună!